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超市食品安全责任书

发布时间:2016-06-11 21:16:13 点击次数:

为了切实监管好学院食品安全卫生,保障广大师生员工的人身健康和合法权益,依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定,全面落实食品安全工作责任制,做到责任到人,防患于未然,结合学院的实际情况,特制定本责任书。

一、乙方必须按要求持证经营,及时办理或更新相关有效证件,严格按营业执照经营范围开展经营活动,完善进货手续,进货渠道必须合法,必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。

二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。销售食品也应建立相应的台帐,并将进、销货台账进行日清月结,装订成册交专人存档管理,每学期末集中销毁。

三、乙方进购食品,必须向进货商索取正规票据和合法经营证件,要求进货商提供各项手续(复印件),食品经营者应保存二年以上,以备存查。

四、乙方在食品经营活动中,应对销售食品进行日常清理,将清理情况登记造册备查。

五、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查,对存在重大质量问题的食品,必须立即下架停止销售。主动向甲方报告,并及时告知消费者,将售出的不合格食品召回一并交甲方处理,并按照食品监管部门相关规定和标准进行处罚。

六、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的,必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。

七、乙方不得销售以下食品:

 (一)没有食品检验合格证明的食品;

 (二)没有中文标明的食品名称、生产日期、生产厂名和厂址的食品;

 (三)没有食品合格证明材料的食品;

 (四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品;

 (五)过期、失效、变质食品;

 (六)冒用他人厂名、厂址的食品;

 (七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;

 (八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;

 (九)学院超市不能销售与食堂经营相冲突的食品。

八、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品,一经发现,不得投放市场销售,要求立即销毁,并按照食品监督行政执法相关标准进行处罚。

九、乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐全的食品,凡擅自进销者,一切后果由乙方承担。

十、乙方必须严格执行不合格食品退市制度。如在进购食品中因疏忽购进不合格食品,由乙方自行退市。乙方隐匿不报,被甲方发现,甲方将责令乙方强制退市并依法进行处理。

十一、乙方不建立进、销台账,不执行自查、退市、召回制度的,甲方有权进行督促,责令限期改正或停业整顿,并依法进行查处。

十二、乙方不认真按本责任书履行义务,因销售不合格食品给消费者造成人身、财产损失的,必须承担相应的赔偿责任,并自觉接受甲方的检查处理,构成犯罪的,移送司法机关处理。

十三、如果乙方违反以上任何条款,由乙方承担全部责任,并根据法律规定要求其对学院造成的损失进行经济赔偿。

十四、本责任书一式二份,甲、乙双方各执一份,经双方签字后长期有效。

十五、学院由后勤管理处负责对超市进行百分制考核,每年考核一次,并按照《校园超市监督管理百分制考核标准及细则》严格执行。

 

 

 甲方(签章):                                 乙方(签章):

 

 

 

 

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